Arturo Ignacio Siso Sosa: Lo que necesita saber sobre la Dieta Vegetariana

09 feb 2020 El veganismo está muy en boga, y muchas personas incursionan en él a través de desafíos por una variedad de razones: el bienestar animal y el alto costo ambiental de la industria de la carne son dos de los más comunes. La idea de que es un cambio saludable también es una creencia popular.

Arturo Ignacio Siso Sosa aclara que si bien es cierto que incluso si no te vuelves completamente vegano, comer una dieta basada en plantas la mayor parte del tiempo probablemente mejorará tu salud al aumentar tu ingesta de frutas, verduras y alimentos ricos en fibra como las legumbres. Eso es siempre y cuando no tome "a base de plantas" como "chips".