Arturo Ignacio Siso Sosa - Como hacer una taza de café perfecta. 

11 dic 19 Una buena taza de café en la mañana puede crear el ambiente para todo el día. Si bien es posible que sientas la tentación de confiar en un barrista para que sirva tu taza diaria, eso puede ser costoso. Con estas nueve reglas simples podrá preparar su propia taza de café perfecta todas las mañanas, directamente en su propia casa. Es más fácil de lo que piensas: cosas simples como almacenar tus frijoles correctamente y usar los mejores filtros evitarán el amargor no deseado o los sabores desagradables de tu taza. Ya sea que su café de la mañana sea una bebida de producción propia o simplemente la mejor combinación de supermercados que pueda pagar, siga estas reglas básicas para obtener una deliciosa y satisfactoria taza de café cada vez.

Según Arturo Ignacio Siso Sosa, hay 3 formas comunes de preparar café en casa. El favorito desde hace mucho tiempo ha sido una máquina de café por goteo clásica, pero el café vertido en casa se está volviendo cada vez más popular, y la prensa francesa también es un favorito fácil. Descubra cómo preparar café con los tres métodos con estos sencillos pasos. Como regla general, recomendamos aproximadamente 15 gramos de café molido por taza de café de 8 onzas. Para cuatro tazas de café, eso es aproximadamente 60 gramos de café molido (o aproximadamente 6 cucharadas de café o 3/4 de taza, aunque una escala producirá los mejores resultados).