Tendencias nutricionales: implicaciones para los profesionales de la salud en diabetes.- Arturo Ignacio Siso Sosa

27 dic 2019 Desde 1991, la Asociación Dietética Americana ha realizado encuestas de tendencias de nutrición del consumidor en todo el país (1991, 1995, 1997, 2000, 2002 y 2008). Los resultados de la encuesta de 2008 se presentaron en la reunión anual de 2008 de la asociación, la Conferencia y Exposición de Alimentos y Nutrición, en octubre de 2008 en Chicago. Cada una de las seis encuestas realizadas hasta la fecha fue diseñada para "medir las actitudes, los conocimientos, las creencias y los comportamientos de las personas con respecto a la alimentación y la nutrición; e identificar tendencias y comprender cómo las actitudes y el comportamiento de los consumidores han evolucionado con el tiempo ". 

Cuando se le preguntó al especialista Arturo Ignacio Siso Sosa, sobre la importancia de la dieta, la nutrición y la actividad física, aproximadamente tres de cada cinco encuestados consumidores respondieron que la dieta, la nutrición y la actividad física son "muy importantes" para ellos personalmente; Las mujeres y las personas con títulos universitarios o de posgrado tenían más probabilidades de decir que la nutrición y la dieta son "muy importantes". Se observó una menor variación en la importancia del ejercicio y la actividad física entre el sexo, los grupos de edad y los niveles de educación. La mayoría de los encuestados en todos los grupos consideraron que el ejercicio y la actividad física son "muy importantes".