02 feb 2021 Arturo Siso Sosa: BENEFICIOS DEL TÉ DARJEELING expresa.me
El té Darjeeling se produce en Bengala Occidental a partir de una variedad particular de la planta Camellia Sinensis conocida por producir la mayoría de los tés negros, verdes, blancos y oolong. Con solo unas pocas docenas de jardines de té en las colinas de Darjeeling en la India a los que se les permite llamar a su producto por el nombre, el té de Darjeeling varía mucho en sabor dependiendo de varios factores. Con cinco cosechas distintas por año, cada temporada aporta su propio perfil de sabor y cuerpo. El darjeeling se clasifica típicamente como té negro, pero también existen interpretaciones de verde, blanco y oolong.
Con la excepción de mezclas raras, el té Darjeeling es moderadamente picante y dulce. Es conocido por su agradable perfil almizclado, a veces denominado localmente como «moscatel» como la variedad de uva moscatel, que es exuberante y de sabor casi animal. Por ello, y por su leve astringencia, también puede evocar la sensación de beber vino o zumo de uva.
8 BENEFICIOS DEL TÉ DARJEELING PARA LA SALUD
1. Darjeeling está repleto de antioxidantes como las catequinas
Como lo demuestran los estudios, los beneficios del té Darjeeling se inclinan hacia su poderoso ingrediente flavonoide y antioxidante de alto volumen conocido como catequinas. Es un flavonoide que combate las enfermedades. Los antioxidantes desintoxican los radicales libres que dañan las células, tal vez su proceso de envejecimiento se ralentice. Según investigaciones, el té contiene de 8 a 10 veces más polifenoles y antioxidantes, de los que se encuentran en frutas y verduras.
2. El té cura y mantiene el corazón sano
Las poderosas cantidades de flavonoides presentes en el té hacen que las células sanguíneas sean menos propensas a los coágulos que pueden causar ataques cardíacos. Los bebedores de té habituales reducen el riesgo de ataque cardíaco en un 44 por ciento en comparación con las personas que no beben té. Varios investigadores concuerdan en que agregar té a la dieta ciertamente no es dañino. No tiene calorías y tiene todos esos flavonoides. Y puede ser un sustituto más saludable de otras bebidas que se sabe que no tienen esos compuestos, como el café o las gaseosas.
3. El té combate el mal aliento y las bacterias bucales
Según estudio, los extractos de té verde se mezclaron con varios tipos diferentes de bacterias, incluidas las que causan faringitis estreptocócica y caries. Los investigadores encontraron que el té verde era eficaz para combatir las bacterias al inhibir su crecimiento. El té negro también evita la formación de placa y destruye los ácidos que causan caries. En caso de mal aliento, los polifenoles del té inhiben el crecimiento de bacterias en un 30% y reducen la producción de compuestos, patógenos que causan el mal aliento.
4. El té controla y reduce la presión arterial
La hipertensión, o presión arterial alta, es la forma más común de enfermedad cardíaca y afecta aproximadamente al 20% de la población adulta en muchos países. La investigación dice que los bebedores habituales de té que bebieron 2 tazas o más al día tienen niveles más bajos de colesterol total y LDL. Las personas que bebían al menos media taza de té verde, negro u oolong de concentración moderada al día durante un año tenían un riesgo 46% menor de desarrollar hipertensión que quienes no lo hacían. Entre los que bebían más de dos tazas y media de té al día, el riesgo de hipertensión se redujo en un 65%.
5. El té puede prevenir el cáncer de ovario y de mama
Según lo publicado en Suecia, las mujeres que bebían al menos 2 tazas de té al día tenían la mitad de probabilidades de desarrollar cáncer de ovario que las no bebedoras; aquellas que bebían al menos 1 taza de té al día tenían un riesgo un 24% menor. También dice que cada taza adicional de té sobre dos tazas por día se asoció con una reducción adicional del 18% en el riesgo de cáncer de ovario. Esto se debe a los potentes compuestos anticancerígenos que se encuentran en los tés verdes y negros. La misma teoría también se aplica al cáncer de mama en mujeres.
6. El té podría reducir el riesgo de enfermedad hepática crónica
La Asociación Estadounidense de Gastroenterología (AGA) había publicado un estudio en el que mencionaba que quienes consumían más de dos tazas de té al día desarrollaban una enfermedad hepática crónica a la mitad de la tasa de quienes bebían menos de una taza al día. Ha habido una creciente evidencia de que el té disminuye el riesgo de aumento de las enzimas hepáticas, cirrosis y cáncer de hígado.
7. El extracto de té verde mostró signos de regresión del cáncer
Investigadores trataron a cuatro pacientes con leucemia linfocítica crónica (LLC) con tabletas de extracto de té verde que contenían galato de epigalocatequina. En unos pocos meses, los médicos descubrieron que tres de cada cuatro pacientes mostraban signos de regresión del cáncer. El cuarto mostró una leve mejoría, pero no se consideró clínicamente relevante. Se ha estudiado que el té verde tiene capacidad para combatir el cáncer y dicha investigación está mostrando nuevas esperanzas para los pacientes con LLC.
8. El té puede ayudar a los pacientes con VIH en el futuro
Diversos doctores de la Universidad de Tokio realizaron pruebas para ver si la sustancia química podía ayudar a vencer al VIH. Sus pruebas de laboratorio sugieren que una sustancia química llamada galato de epigalocatequina (EGCG) protege las células. Se reveló que EGCG impidió que el virus se uniera a moléculas CD4 y células T humanas, que son partes vitales del sistema inmunológico del cuerpo. Pero se necesita una mayor investigación para implementarlo correctamente. Esperando que algún día suceda algún milagro para erradicar esta enfermedad para siempre.