22 feb 2021 Arturo Siso Sosa: Conozca el Té Sencha expresa.me
Rico y terroso, el té verde sencha es el té verde más popular en Japón y actualmente representa más del 60% de la producción de té del país. El té verde Sencha se trajo por primera vez a Japón desde China en el siglo XVII y desde entonces sigue siendo una opción muy apreciada. Aunque el té verde sencha todavía se produce en China, los perfiles de sabor de los tés verdes sencha chinos y japoneses varían enormemente; el primero tiene un sabor más a nuez y se usa principalmente en tés aromatizados, y el segundo ofrece un sabor más verde que generalmente se prepara sin sabor.
El té verde Sencha es un té verde creado al vaporizar las hojas de la planta Camellia sinensis. Hay varios tipos diferentes de sencha, y todos están determinados por el lugar donde se cultivaron las hojas, cómo se cosecharon y procesaron, así como por cuánto tiempo se cocieron al vapor. Independientemente del tipo específico, todos los tés verdes sencha ofrecen una abundancia de sabor fresco, una explosión de cafeína y una variedad de beneficios relacionados con la salud.
Beneficios para la salud de Sencha
El té verde es bien conocido por sus posibles beneficios para la salud , gracias a sus altos niveles de catequinas, un tipo de antioxidante. Dado que sencha se procesa mínimamente con muy poca oxidación, muchos de estos beneficios se conservan bien en este té verde.
1.- Ayuda para bajar de peso
El té verde se ha estudiado durante mucho tiempo por su papel en la pérdida de peso. Algunos estudios muestran que el consumo regular de té verde (más de dos tazas al día) junto con un estilo de vida activo y saludable puede ayudarlo a mantenerse en forma.
2.- Flujo sanguíneo mejorado
Se ha demostrado en estudios que el té verde mejora el flujo sanguíneo, lo que ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol, lo que podría reducir el riesgo de insuficiencia cardíaca. Un mejor flujo sanguíneo también ayuda a regular los niveles de azúcar, lo que podría ser beneficioso para las personas con diabetes.
3.- Mejor función cerebral
Debido a que el té verde ayuda con el flujo sanguíneo, también podría ayudar con la función cerebral. Un estudio mostró que las personas que consumen té verde tienen una mayor actividad en la parte de memoria de su cerebro.
También puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer al ayudar a bloquear la formación de placas.
4.- Combate el cáncer
Con potentes antioxidantes, el té verde sencha ayuda a su cuerpo a combatir los radicales libres que se sabe que provocan una variedad de daños, desde causar cáncer hasta acelerar el envejecimiento. Como resultado, el té verde sencha no solo mitigará el estrés que experimenta su cuerpo, sino que también reducirá sus posibilidades de contraer muchos tipos de cáncer.
5.- Fortalece el sistema inmunológico
El té verde Sencha puede ayudar a su cuerpo a sentirse mejor ahora, mantenerlo saludable a largo plazo e incluso evitar su próximo resfriado. Con altos antioxidantes y mucha vitamina C, le dará a su sistema inmunológico un impulso bien merecido. Y si ya ha contraído un resfriado, el té verde sencha puede incluso acortar la duración de su enfermedad.
Contenido de cafeína en Sencha
El té verde, incluido el sencha, contiene una cantidad moderada de cafeína. Dependiendo de la variedad y la preparación, la sencha puede contener entre 12 y 75 miligramos de cafeína, comparable a 80 a 200 miligramos de cafeína en una taza de café. Gracias a un breve tiempo de preparación, la mayoría de las tazas rondan los 20 a 30 miligramos. El sencha chino, que normalmente se tuesta, tiene niveles más bajos de cafeína que la mayoría de los tés verdes japoneses. El té verde cultivado a la sombra tiene niveles más altos de cafeína.
Cuando se elabora correctamente, la sencha no es muy ácida. Un tiempo de preparación prolongado o el agua demasiado caliente pueden darle al té un sabor astringente.